Área Alimentar

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Análises Microbiológicas de Alimentos

Garantir a segurança alimentar é essencial para proteger a saúde dos consumidores e a reputação das empresas. O nosso laboratório realiza análises microbiológicas, por métodos acreditados, para identificar potenciais riscos, como bactérias patogénicas, e assegurar o cumprimento das normas de qualidade. Com tecnologia de ponta e uma equipa especializada, estamos prontos para ajudar a garantir que os seus produtos respondem aos mais elevados padrões de segurança.

Microbiológica de produtos

Determinação analítica Método Preço unitário (€)
Contagem de microrganismos a 30°C ISO 4833-1 Amd 1 * 6,60
Contagem de enterobactérias presuntivas a 37°C NF V 08-054 * 6,60
Contagem de Escherichia coli a 44°C ISO 16649-2 * 6,60
Contagem de Estafilococos coagulase positiva ISO 6888-2 Amd 1 * 6,60
Contagem de bolores e leveduras PAM 25 * 6,60
Pesquisa de Salmonella spp. PAM 55 * 8,10
Pesquisa de Listeria monocytogenes PAM 16 * 13,20

Nutricional base

Determinação analítica Método Preço unitário (€)

Proteína bruta (F=6.25)	PAFQ 360 *	154,1
Matéria gorda	PAFQ 069 *
Cinza total	PAFQ 060 *
Humidade	PAFQ 019 *
Hidratos de carbono (cálculo)	PAFQ 996 *
Energia (cálculo)	PAFQ 996 *
Fibra alimentar	PAFQ 230 *
Sódio, AA	PAFQ 008 *
Sal (cálculo)	PAFQ 390 *
Ácidos gordos saturados	PAFQ 201 *
Açúcares totais (HPLC)	PAFQ 084 *

Alergénios em produtos

Determinação analítica Método Preço unitário (€)
Alergénio, glúten (ELISA) PNTA 0207 *# 64,10
Alergénio, ovo (ELISA), expresso em proteína total F136030.1 *# 83,40
Alergénio, proteínas totais do leite (ELISA), expresso em leite magro em pó PNTA 0144 *# 79,60

Higio-sanitario

Determinação analítica Método Preço unitário (€)
Contagem de microrganismos a 30ºC ISO 18593 ponto 9 e 10 ISO 4833-1 Amd 1 * 6,60
Contagem de enterobactérias presuntivas a 37ºC ISO 18593 ponto 9 e 10 NF V 08-054 * 6,60

Manipuladores

Determinação analítica Método Preço unitário (€)
Contagem de Escherichia coli a 44°C ISO 18593 ponto 9 e 10 ISO 16649-2 * 6,60
Contagem de Estafilococos coagulase positiva ISO 18593 ponto 9 e 10 ISO 6888-2 Amd 1 * 6,60

Físico-química de produtos

Determinação analítica Método Quantidade Preço unitário (€)
Pesticidas (LC/MS)(cerca de 300 substâncias pesquisadas) PS0005507 *# 250g 91,70
Pesticidas (GC-MS/MS-HPLC-MS/MS)(cerca de 600 substâncias pesquisadas) PS0005302 *# 250g 125,00
Cádmio (ICP/MS) PAFQ 015 * 50g 16,20
Chumbo (ICP/MS) PAFQ 015 * 50g 16,20
Mercúrio (DT) PAFQ 155 * 50g 16,20
Cobre (ICP/MS) PAFQ 015 * 50g 16,20

NOTA: A quantidade necessária para o ensaio é de 1.

NOTA: A quantidade necessária para o ensaio é de 80g.

NOTA: A quantidade necessária para o ensaio é de 150g.

NOTA: A quantidade necessária para o ensaio é de 600g.

Em função da matriz do produto poderão ser necessários ensaios adicionais ou a alteração dos mesmos. Nesta situação será contactado pelo Serviço ao Cliente.

Os métodos apresentados podem ser atualizados, sendo substituídos por métodos equivalentes. As metodologias e respetivos limites de quantificação podem ser alterados em função da matriz.

Ver mais informação aqui

(*) - Ensaio acreditado
(#) - Ensaio contratado
(Ao preço acresce o IVA à taxa legal em vigor)

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Kit para colheita de amostras
Gratuito!

O envio do kit para colheita de amostras será feito em 24 a 48 horas e agendado pela Mérieux NutriSciences.

Sob orçamento, será contactado entre 24 a 48 horas pela Mérieux NutriSciences.
(inclui kit para colheita de amostras)